Los videos de la semana son una colección de recomendaciones que creemos te encantarán. Todas las semanas hay un tema nuevo con videos fascinantes relacionados al mismo. Si te gustaría proponer un tema para las próximas entradas de los ¨Videos de la Semana¨, déjanos un comentario abajo. ¡En Woodpecker Learning nos complace leer tus mensajes, opiniones y sugerencias! (Recuerda que al pulsar sobre nuestros videos en tus dispositivos móviles estos se abrirán en la aplicación; si lo haces desde una computadora solo verás la descripción de la app.)
La comida es parte esencial de una cultura: la base alimenticia de toda una civilización nos recuerda nuestras raíces. Puede que ahora que el mundo se globaliza a un ritmo acelerado tengamos gustos y preferencias estandarizadas, sin embargo, siempre tendremos cierta debilidad por aquellos platillos propios de nuestro entorno. Después de todo, comida y cultura van siempre de la mano.
En México y Centroamérica se comparte un gran afecto por las preparaciones a base del maíz. Las tortillas, pupusas, tacos y otros se preparan con este grano. El chocolate también es el legado de las culturas que alguna vez habitaron estas tierras. Quizá los Mayas y los Aztecas no estén ya presentes en este mundo, pero su legado puede sentirse en las preparaciones cotidianas de estas regiones.
El legado de los Incas para el Perú son las papas. Los argentinos se deleitan en saborear pizzas, carnes, pastas y vinos: un legado del pasado y presente ganadero de la región, además de las históricas influencias europeas en la misma.
En España se siente el legado de la Andalucía musulmana cuando se come el arroz y de la ocupación romana cuando se deleitan los garbanzos y carnes.
Aunque podemos conocer distintos platillos de todos los rincones de la tierra, seguro que no has escuchado sobre estas preparaciones no tan convencionales. ¡Disfruta de los cortos videos!
Borneo
Matthieu Paley fotografía a los Bajau de Malasia, quienes pescan casi todo lo que comen. Algunos viven es casas cerca de la orilla y otros en pequeñas embarcaciones; su cultura está verdaderamente enraizada al mar.
Pakistán
En el valle de Hunza en Pakistán, los locales se alimentan de una dieta basada en aceite de albaricoque, té salado y pan sin levadura.
Groenlandia
Los Inuit de Groenlandia han sobrevivido rodeados de hielo toda su vida comiendo una dieta basada en carne, la cual muchas veces se come cruda.
Cocina tribal en la Selva
La tribu se ha unido en la preparación del MONO, una antigua receta cuya cocción está llena de tradiciones y de su legado cultural.
