Los videos de la semana: Exquisitos postres

Si necesitas algo de inspiración para elaborar los mejores y más suculentos postres, esta entrada es lo que estabas buscando. ¡Deléitate al preparar cinco de las recetas dulces más deliciosas de la web!

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Zuccotto Italiano

Esta receta puede ser un poco desconocida para los hispanoparlantes ya que proviene de una región italiana. Aprende a prepararla, y no dejarás de hacerlo. Gennaro nos lleva al corazón de Malta para preparar un sublime zuccotto italiano. El zuccotto es un postre originario de Florencia. El nombre de este platillo quiere decir pequeña calabaza en italiano, esto en alusión a la forma curvilínea del postre.

Para preparar el zuccotto debes primero ahogar unos bizcochos en amaretto. Esta será la parte externa del pastel. El relleno se prepara a base de ricota, chocolate y frutas secas. Se llena el budín y se colocan sucesivas capas de biscochos y relleno, tal como si fuera una lasaña. El resultado es uno de los postres más memorables que podrás degustar en tu vida. Mira el video para que Gennaro te guíe en esta preparación.

Tarta de manzanas

El clásico de la cocina americana: la tarta de manzanas. El exquisito olor a canela que rodea el horno mientras esta tarta se cuece es indescriptiblemente delicioso. Con esta receta aprenderás a preparar un delicioso pie de manzanas cuyo relleno tiene forma de rosas. ¡Definitivamente un video que no puedes perderte si quieres sorprender a tus comensales!

Selva negra + cheesecake

¿Pastel selva negra+ cheesecake= cielo? ¡Claro que sí! En este video Jamie nos trae una ambiciosa receta que combina dos de nuestros postres favoritos de todos los tiempos. La preparación no es nada complicada y no se necesitan ingredientes que no puedas encontrar en cualquier tienda. Un  final que hará de cualquier cena una muy especial.

Gatos de helado

Los emparedados de helado son uno de mis postres favoritos. Esas dos capas de pastel de chocolate que contienen una generosa porción de helado, hacen feliz a cualquiera. Más aún, porque ahora estamos en pleno verano. La exitosa repostera, Rosanna Pansino, nos enseña a preparar estos deliciosos postres, pero, en forma de gatos. ¡Genial! ¿No crees? Harina, azúcar, huevos y chocolates, son los ingredientes que necesitarás para preparar esta creativa receta. Sigue la preparación paso a paso para hacer los más suculentos postres de esta temporada.

La segunda vida de las sobras de pastel

Piensa en un escenario dónde acabas de preparar un delicioso pastel de chocolate. Seguro tu imaginación ya está impregnada del suculento aroma que invadiría tu cocina. Pero por ahora, concentrémonos en el pastel. Decides hacer algo creativo y darle forma, por lo cual te han sobrado algunos recortes del postre. ¿Qué haces con ellos?

Muchas veces nos sobran algunos bordes de diferentes tipos de panquecillos, pasteles y cupcakes. Esta receta te enseña a darle una nueva oportunidad a estos exquisitos pedazos sobrantes de obras maestras de la pastelería. Te aseguro que los mejores brownies que he probado siguen esta receta.