Trứng khuấy (scrambled eggs) là món ăn sáng quen thuộc ở các quốc gia phương Tây. Khác với trứng ốp la hay trứng ốp lết, trứng khuấy thường rất dậy mùi bơ, ăn kèm với vài lát bánh mì nướng cùng cốc cà phê là đảm bảo một bữa ăn sáng vừa thơm ngon vừa giàu năng lượng. Hôm nay, chúng ta cùng xem thử cách làm món trứng này theo kiểu Anh, Pháp và Mỹ nhé!
Scrambled Eggs kiểu Anh
Đây có lẽ là phương pháp dễ nhất dành cho tất cả mọi người. Món trứng khuấy kiểu Anh có cách làm vô cùng đơn giản: tráng đáy nồi bằng bơ rồi cho trứng vào đảo. Thành quả là một hỗp hợp vàng ruộm vô cùng bắt mắt.
Scrambled Eggs kiểu Pháp
Ảnh hưởng bởi sự cầu kỳ của ẩm thực Pháp, món trứng khuấy kiểu Pháp này tốn khá nhiều thời gian để chuẩn bị. Khác với kiểu Anh, trứng chín bằng hơi nước rồi mới được cho bơ vào trộn đều. Thật ra chỉ tốn chừng 6 phút nấu thôi nhưng trông anh chàng Jamie thì dường như đã chờ đợi gần cả thập kỷ rồi ấy!
Mòn mỏi chờ đợi trứng chín để thưởng thức…
Đây cũng là món trứng được chế biến đúng theo tên gọi của nó: Cho trứng vào tô rồi dùng phới lồng để khuấy. So với hai kiểu còn lại, món trứng khuấy kiểu Pháp có phần mịn và sệt hơn.
Scrambled Eggs kiểu Mỹ
Bí quyết cho món trứng khuấy đúng kiểu Mỹ là kỹ năng “gấp trứng”. Sau khi cho bơ vào và làm nóng chảo, chúng ta sẽ dùng xẻng di chuyển các lớp trứng đang dần chín dưới sức nóng của lửa và gập đều tay. Hãy nhìn từng nếp gấp ngon lành của trứng kìa, đây đích thị là trứng khuấy kiểu Mỹ rồi!
Các nếp gấp vàng rộm cực ngon mắt!
Qua sự sáng tạo của người đầu bếp, món trứng khuấy ở 3 quốc gia Anh, Pháp và Mỹ đều sở hữu những nét riêng biệt không thể lẫn vào đâu được. Chỉ với quả trứng làm nguyên liệu chính, chúng ta tha hồ biến đổi để mỗi bữa sáng lại trở nên thú vị hơn. Còn các bạn thì sao? Các bạn thích chế biến món gì từ trứng nhất?
Không thích ăn trứng ư? Đừng lo, bọn mình còn nhiều thực đơn hấp dẫn khác. Hãy tải ứng dụng Woopecker Watch để khám phá kho tàng video tiếng Anh nhé!