如果你熱愛美食，你一定或多或少也熱愛旅遊，在不同國家的小鎮市集上穿梭往往能發掘令人意想不到的美食佳餚，如果你想深入了解英語世界裡的美食，還有其背後的文化，那你一定要學會一些有關美食的詞彙和英文會話！
1.食物的口感
2.食物的風味：
除了學習不同食物形容詞外，英語美食家也應該知道各種烹飪技巧的含義。流行的英語烹飪術語包括來自許多法語的單詞，例如：
- Sauté：香煎，在高火焰下烹飪少量油
- Fry：油炸，將食物淹沒在熱油中，煮好物品幾分鐘
- Boil：煮沸，加熱液體，直到它達到一定溫度並開始冒泡
- Grill：燒烤，用熱金屬格柵烹飪肉或蔬菜（炊具）
其他可以學習的技巧包括 baking, whipping, poaching, and stewing。 無論你住在哪，你都會發現，烹飪技術在世界各地是相似的。了解其他人如何烹飪自己喜歡的菜餚相當有趣，但是某些區域菜餚也很難完美複製，如果你喜歡泡在廚房裡，這會是一個有趣的挑戰。
拜訪餐廳
幾乎每個人都喜歡上餐館用餐，特別是如果你是一個頑固的英語美食家。無論你是在外國旅遊、與朋友相聚，還是只是想避開超市，去餐廳可以讓你品嚐美新鮮美味的食物。
英語國家的大多數餐廳都遵循同一種用餐禮儀。從前菜 starter （也稱為開胃菜 appetizer）開始，用一小盤食物刺激你的味蕾，在這道菜之後是主菜 entree/main dish，接著以甜點 dessert 作結。許多餐廳提供這種 prix fixe 菜單。這個法語單字意味著菜單價格包括所有三道菜色。
在傳統的餐廳，男服務員 waiter 或女服務員 waitress 將為你服務。這些工作人員也被稱為 servers。該員工將提供你點餐建議、幫你點單，並幫助你在餐後結帳。如果你在國外用餐，那麼千萬要記得給小費。在美國，顧客把 20％的食物總額作為服務員的小費，這不僅是一種表示感謝的方式，這筆錢也是員工一部分的工資。
小費的習慣在各國皆不相同，例如在英國，留下小費是一件貼心的事情，但並不是必要。
正如你所見，學習外國的餐廳禮儀可以教你很多關於那個國家的事情！
探索異國料理
許多旅客對於英語系國家的美食多樣化感到驚訝，而許多國家擁有來自世界各地的移民，在大城市中，你可以享用日本壽司、墨西哥捲餅或德國傳統午餐。
無論你計劃在假期去一個英語系國家或只是單純想了解各國文化，那些國家的食物往往是一個讓大家大開眼界的機會。
英語系國家的傳統菜餚：
- 烤雞肉和蔬菜 Grilled Chicken & Vegetables
- 醬燒魚 Sauteed Fish
- 烤牛肉和土豆泥 Roast Beef & Mashed Potato
很多人也把速食與英語世界做聯想，麥當勞、肯德基和潛艇堡這樣流行的美國連鎖店在全球有數千個據點，雖然漢堡和薯條在英語系國家非常常見，但這並不是唯一能吃的東西，事實上許多美國人晚餐都是吃義大利麵、咖哩、炒飯呢。
各國都自己獨特的文化，無論是來自哪個國家的人，彼此都有自己的傳統，大家或許沒有相同的語言或歷史，但食物卻是跨文化的構通語言，讓我們可以一起欣賞美味食物的魅力，探索新的想法和概念，並給我們帶來極大的樂趣。
如果你有說英語的朋友，何不舉辦一個晚宴，讓大家各自準備自己的家鄉料理來互相分享，一起了解更多外國菜餚，而在學完這個美食家單元的英文會話和單字後，你絕對有把握能夠當一個專業的美食家，把你對食物的熱情與朋友分享！